エスニック料理ブログ

エスニック料理レシピを実験しています。韓国料理、インドカレーやタイ料理、その他のマニアックなアジア料理を研究というか実験してます。

「菜食OK(インド式)」の記事一覧

美肌になれる漢方茶

【漢方茶】クコ&なつめ&生姜の美肌茶レシピ

美容に良い漢方茶を作ってみました。 このお茶は、以前に同じ職場で働いていた年齢不詳の中国美女に教えてもらったお茶です。 クコ&なつめ&生姜の美肌茶のレシピ 美容効果抜群のクコ&なつめに、生姜を加えた体が温まる漢方茶です。 […]
ダールカレー

【本格レシピ】簡単ダル(豆)カレーの作り方☆ベジタリアンにもオススメ

乾燥豆(ダル)を使った、本格的なダルカレーのレシピです。 肉や魚を使わないベジタブルカレーです! ↓インド人から習った元レシピはこちら。(分量とか適当すぎて参考にならないけど) ダルカレーのレシピ 基本的に、インドカレー […]
マサラチャイ

本格マサラチャイのレシピ(+インド式の即席マサラチャイ)

ホールスパイスを使って、マサラチャイを作ってみました。 あとついでに、簡単に作れるインド式の即席マサラチャイも作ってみました。 マサラチャイ(本格バージョン)のレシピ 本格と言っても、作り方は凄く簡単です。 インドで飲ま […]