割と本格的なタイ風やきそば【パッタイ】レシピ
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タイの焼きそば「パッタイ」を作ってみました。 パッタイのレシピ タイ料理と言えば、タイカレー・トムヤムクンの次くらいに出て来る有名料理「パッタイ」です。 作り方自体は簡単なんだけど、材料が多いので下準備なんかがけっこう面 […]
ネパール風【納豆カレー】キネマカレーのレシピ
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キネマカレー風の納豆カレーを作ってみました。 キネマ（kinema）って知ってますか？ ネパールの東部やインドの北東部などの山岳地帯で食べられている納豆にそっくりな食べ物の事です。 納豆との違いはシダに付いている枯草菌を […]
ハッカミー（客家麺）のレシピ
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マレーシアで食べたハッカミーを作ってみました。 ハッカミー（客家麺/HAKKA-MEE）は、文字通り中華系の麺料理です。 ハッカミー（客家麺）のレシピ クセが無くて食べやすい汁無し麺です。 sponsored link […]
タイの春雨サラダ【ヤムウンセン】のレシピ
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タイの春雨サラダ「ヤムウンセン」を作ってみました。 ヤムウンセン（春雨サラダ）のレシピ ヤムウンセンは、簡単に作れてヘルシーなタイの春雨サラダです。 タイ料理の中では、そんなに辛く無い料理かなと思います。 sponsor […]
業務スーパーのインスタントフォーが臭いのでアレンジしてみました
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業務スーパーで5個入り175円という激安のインスタントフォーを購入しました。 インスタントだけどベトナム直輸入だし、ちゃんと米麺だし期待できそう❤️と思ったら・・・ 臭かった。 麺が非常に、臭かった。 ネットでも「インス […]
インド風ベジチョウメン（野菜の焼きそば）レシピ
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以前に作ったベジフライドライスと、ほぼ同じ作り方でベジチョウメンを作ってみました。 ベジチョーメンのレシピ 安い・簡単・旨いレシピです。 焼きそばの麺って、安い物だと20円くらいで売っているので安い。 野菜を切って炒める […]
マレーシア風ナシゴレンレシピ（ナシゴレン・カンポン）
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注意「このレシピは、激辛です。」 ナシゴレン・カンポンを作ってみました。 マレーシアのナシゴレンです。 ナシゴレンと言えば、前回作ったバリ風ナシゴレンの方が有名ですが、マレーシアでもナシゴレンは一般的に食べられています。 […]
【カレー以外のレシピ】タイカレーペーストでチキン炒め
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自家製タイカレーペーストを作ったのはいいけど、余っちゃった。 タイカレーばっかり食べてらんないので、炒め物に使ってみました。 タイカレー風味のチキン炒めレシピ 余ったタイカレーペースト、もしくはタイカレー缶詰とかで作って […]
韓国おでんの炒め物【オムク ポックム】レシピ
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オムク（韓国おでん）を使った炒め物を作ってみました。 作り方はとっても簡単です。 オムクポックム（어묵 볶음）、又はオデンポックム（오뎅 볶음）と言います。 オムクポックム（韓国おでん炒め）レシピ オムクはさつま揚げのよ […]
【インドネシア風焼き鳥】サテ＆ピーナッツソースのレシピ
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インドネシアの焼き鳥「サテ」を作ってみました。 甘いピーナッツソースで食べます。 日本の焼き鳥に比べると、ひとくちでも食べられちゃうくらいのサイズです。 小さめだから焼くのが簡単なので、フライパンやオーブンでも簡単に作れ […]