クミンティーの簡単レシピ（健康・美容効果もあるらしいよ！）

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クミンティーを作ってみました。
とても簡単にできます。

クミンティーのレシピ

クミンと言えばインドカレーには必須のスパイスですが、お茶にしても美味しらしい。

そういえば、
「パクチーの次はクミンブームが来る！」
というポップをカルディで見かけましたが...来てるんでしょうか？

材料

1杯分の分量

作り方

【1】クミンを炒る
小さじ1杯のクミンシードを、フライパンなどで炒ります。
焦がさないように注意。

【2】水を入れて漉す
クミンの香ばしい香りがして来たら、水を入れてそのまま煮ます。
色が出て来たら、茶こしで漉して完成。

クミンの香ばしい香りがして、思ったよりも飲みやすいお茶です。
黒糖を入れると、より香ばしさが際立って美味しい。

「クミン茶+黒糖」の組み合わせは、お菓子みたいで全然カレーの香りじゃないです。

クミンの効能

クミンの原産地はエジプトと言われています。
古代エジプトではミイラを作る時の防腐剤に、アニスやシナモンなどのスパイスと一緒にクミンも使用していたんだそうです。
また、古代エジプトではスキンケアやヘアケアにも使われていた美容ハーブでもあります。

クミンには、ビタミンA・ビタミンB・ビタミンC・ビタミンEなどのビタミン類に加えて、鉄分やミネラル分も豊富に含まれています。
香りの主成分でもあるクミンアルデヒドとリモネンは抗酸化成分でもあるので、アンチエイジング効果や免疫力アップ効果もあるんだそうですよ！