大根の水キムチ【ナバクキムチ】作り方
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ナバクキムチという水キムチを作ってみました。 薄く切った大根を、辛い汁に漬けたキムチです。 ナバクキムチ（大根の水キムチ）の作り方 水キムチには、通常のキムチよりも乳酸菌がたっぷりと含まれているらしいですよっ。 spon […]
タイ風ランチボックス【鶏肉ガパオライス弁当】作ってみました
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みんな大好きガパオライス！を弁当にしてみました。 割と作るのが簡単なので弁当に向いています。 ガパオライス弁当のレシピ ガパオは、タイのホーリーバジルの事です。 無ければスイートバジルなどで代用してね。 付け合わせのヤム […]
ガパオライス（タイ風バジルと鶏肉炒めご飯）パッ・ガパオ・ガイ
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家庭菜園で育てたガパオ（タイのホーリーバジル）を使って、ガパオライス作りました。 ガパオさえ手に入ればとても簡単に作れます。 が、そのガパオがなかなか入手困難なので庭で育てました。 ガパオライスのレシピ 前に作ったホラパ […]
えごまの葉キムチ【ケンニプキムチ】レシピ
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韓国の料理教室で習ったケンニプキムチを作ってみました！ ケンニプ（えごまの葉）って、美味しいですよね。 香りに癖があるからハッキリと好き嫌いが分かれるんだけど、好きな人は本当に好き。 あの香りが癖になる！ 私も最初は苦手 […]
バインミー（ベトナム風サンドイッチ）のレシピ
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ベトナム風サンドウィッチ「バインミー」を作ってみました。 バインミーのレシピ バインミーは、とても食べ応えがあります。 ドトールのミラノサンド的な感じ。 バインミーの具材に決まりは無いけど「なます」と「レバーペースト」を […]
トシラク（懐かしの韓国弁当）レシピ
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韓国でトシラク（お弁当）と言えば、白いご飯に目玉焼き、魚肉ソーセージ、キムチが定番だそうです。 最近は色んな弁当があるので、このスタイルはちょっと古いみたいです。 でもあえてこの伝統的な韓国弁当を作ってみました。 日本の […]
インド風キーマカレー（キーママタール）弁当を作ってみました
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インドカレーを弁当にしてみました。 普通のカレーだと汁気が気になるので、キーマカレーをドライカレーに近い感じで作りました。 インドカレー弁当の作り方 キーママタールの「マタール」は「グリーンピース」の事です。 冷凍食品の […]
簡単ビビンバ弁当を作ってみました
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ビビンバをお弁当にしてみました。 ビビンバ弁当のレシピ 鶏のひき肉に味を付けるので、ナムルは薄味にしました。 sponsored link ニンジン・もやし・小松菜のナムル 分量はだいたい2人分 ニンジン 40g（細切り […]
ジップロックで簡単【ソムタム】レシピ（パパイヤは大根や白瓜で代用）
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ジップロックで作る簡単ソムタムのレシピです。 辛くて酸っぱい青パパイヤのサラダ「ソムタム」です。 切った材料をジップロックに入れて、麺棒でトントントン叩くだけなので簡単です。 ソムタムのレシピ ソムタムの意味は、「酸っぱ […]