タッカルビ【鶏肉の甘辛炒め】基本レシピ
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タッカルビ（닭갈비）を、フライパンで簡単に作ってみました。 鶏肉を甘辛いソースで炒めた料理で、韓国料理の中でもけっこう辛い部類の料理です。 タッカルビ【鶏肉の甘辛炒め】基本レシピ 辛さはコチュカル（粉唐辛子）の量で調節出 […]
「韓国料理」の記事一覧
ニラチヂミ【プチュジョン】レシピ
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ニラだけで簡単に作れるニラチヂミ（プチュジョン）を作りました。 今まで作ったチヂミの中で、1番安くて簡単に作れるチヂミです。 ニラチヂミ【プチュジョン】レシピ 簡単にちょちょいと作れるので、ビールのつまみにもおすすめ。 […]
韓国風じゃがいも炒め【カムジャポックム】レシピ
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韓国風じゃがいも炒め（カムジャポックム）を作ってみました。 ちょっと一品足りない時なんかに、ちょうど良い料理です。 とても簡単に家にある材料だけで作れます。 韓国風じゃがいも炒め【カムジャポックム】レシピ このレシピの味 […]
韓国風ニンニクの芽の炒め物（マヌルチョン ポックム）レシピ
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安くてうまいニンニクの芽を使って、韓国風の炒め物を作ってみました。 韓国語では「マヌルチョン ポックム（마늘종 볶음）」と言います。 意味はそのまんま「ニンニクの芽炒め」です。 韓国風ニンニクの芽の炒め物（マヌルチョンポ […]
韓国風すいとん【あさりのスジェビ】レシピ
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スジェビ（수제비）は、日本の「すいとん」に似た料理です。 野菜の入ったスープに、小麦粉生地をちぎって入れて煮込む料理です。 韓国風すいとん【あさりのスジェビ】レシピ 生まれて始めた食べたスジェビは、ニンニクの効いた濃厚 […]
タンスユク【韓国式酢豚】レシピ（私はタレをかけて食べる派です）
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タンスユクを作ってみました。 韓国式中華料理の中でも、タンスユクは特に人気のあるメニューです。 タンスユク（韓国式酢豚）レシピ タンスユクは「酢豚」のことですが、日本の酢豚とはかなり違う料理です。 日本の酢豚よりも、衣が […]
ツナ缶キムチ鍋【チャムチキムチチゲ】レシピ
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チャムチキムチチゲを作ってみました。 とても簡単に作れるツナ缶とキムチを使ったチゲです。 ツナ缶キムチ鍋【チャムチキムチチゲ】レシピ チゲ料理などに使うキムチは、古くなって酸味が出ている物がおすすめです。 冷蔵庫に古いキ […]
韓国風＊イカの甘辛炒めごはん【オジンオトッパブ】レシピ
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前回のチェユクトッパブ（豚肉炒め丼）のイカバージョンを作りました。 オジンオトッパブ（오징어덮밥）です。 イカの甘辛炒めごはん【オジンオトッパブ】レシピ だいたい海鮮系は豚肉よりも辛〜くして食べるので、これも非常に辛い料 […]
韓国風＊豚肉炒めごはん【チェユクトッパブ】レシピ
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チェユクトッパブ（제육덮밥）という豚肉炒めごはんを作りました。 とても辛い豚肉炒めなので、白いご飯がすすみます。 チェユクトッパブ（豚肉炒め丼）レシピ チェユクトッパブの、チェユクは豚肉という意味です。 で、トッパブは「 […]
韓国おでんの炒め物【オムク ポックム】レシピ
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オムク（韓国おでん）を使った炒め物を作ってみました。 作り方はとっても簡単です。 オムクポックム（어묵 볶음）、又はオデンポックム（오뎅 볶음）と言います。 オムクポックム（韓国おでん炒め）レシピ オムクはさつま揚げのよ […]