イカのチヂミ【オジンオジャントック】レシピ
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イカのチヂミというかお焼き？みたいな感じの作ってみました。 小麦粉で作った生地に、コチュジャンを混ぜて焼く小さなチヂミです。 オジンオジャントック（오징어 장떡）って言います。 ミッパンチャン（突き出しのおかず）にも出て […]
インド風ひよこ豆(チャナ)のサラダレシピ
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ひよこ豆のサラダを作ってみました。 とても簡単に作れるインド風サラダです。 ひよこ豆サラダのレシピ インドカレーの付け合わせとかにいいかも。 sponsored link 材料 2人分の分量 ひよこ豆 1缶（110g） […]
韓国風イカと豆もやしのからし和え（コンナムルキョジャチェ）レシピ
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韓国の料理教室で習った、ミッパンチャン（常備おかず）シリーズから、 콩나물 겨자채（コンナムルキョジャチェ）＝豆もやしのからし和え を作ってみます。 日本のスーパーでも買える食材で、簡単に作れます。 豆もやしのからし和え […]
ゴボウとレンコンのチョリム【韓国の煮物】レシピ
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韓国の煮物を作ってみます。 ゴボウとレンコンのチョリム（煮物）です。 私が韓国の料理教室で1番初めに習った料理が、この煮物でした。 ゴボウとレンコンのチョリム【韓国の煮物】レシピ チョリムは日本の煮物とよく似ています。 […]
クミンティーの簡単レシピ（健康・美容効果もあるらしいよ！）
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クミンティーを作ってみました。 とても簡単にできます。 クミンティーのレシピ クミンと言えばインドカレーには必須のスパイスですが、お茶にしても美味しらしい。 そういえば、 「パクチーの次はクミンブームが来る！」 というポ […]
韓国風あえもの＊ほうれん草と豆腐のエゴマ和えレシピ
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韓国の料理教室で習った、ミッパンチャン（常備おかず）シリーズから、 ほうれん草と豆腐のエゴマ和え（시금치 두부 께무침/シグムチトゥブッケムチム） を作ってみました。 えごまの粉と豆腐を混ぜた和え物です。 ほうれん草と豆 […]
豆もやしナムル（コンナムルムチム）2種類のレシピ
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ミッパンチャンの定番「豆もやしナムル（コンナムルムチム）」を作ってみました。 シンプルなバージョンと、ピリ辛なバージョンの2種類のレシピです。 豆もやしナムルのレシピ 味付けは「ごま油・ニンニク・塩」だけのシンプルなナム […]
韓国で習った【本格】コンナムルクッパ（豆もやし雑炊）レシピ
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コンナムルクッパを作ってみました。 コンナムルクッパ（豆もやし雑炊）レシピ コンナムル＝豆もやしのことです。 豆もやしは大豆を発芽させたもやしなので、イソフラボ〜ンがたっぷりです！ sponsored link 材料 1 […]
韓国風＊さきいかと干し大根の和え物レシピ（ムマルレンイ ムチム）
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韓国の料理教室で習った、ミッパンチャン（常備おかず）シリーズから、 さきいかと干し大根の和え物（무말랭이 오징어채 무침/ムマルレンイ オジンオチェ ムチム） という、長い名前の和え物を作ってみました。 私はこの和え物だ […]
【茶葉蛋レシピ】台湾名物のお茶で煮込んだ卵を作ってみた
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台湾のコンビニに入ると必ず漢方みたいなニオイがします。 強烈なニオイの元は、レジの近くにある真っ黒い液体に浸かった卵でした。 今回は、それを作ってみます。 茶葉蛋（Tea Egg）とは 台湾のコンビニの強烈な漢方臭は、茶 […]