韓国風いもづる炒め（さつまいもの茎の炒め物）
- 公開日：
秋です！さつまいもシーズンです！ 芋も旨いけど、芋の茎（芋づる）や葉っぱもとてもおいしいんです！ てことで、韓国風の芋づる炒めを作ってみました。 韓国風さつまいもの茎の炒め物レシピ 胡麻の香りが香ばしい韓国風のシンプルな […]
「おかず（副菜）」の記事一覧
マレーシア風シカクマメの炒め物（＆葉っぱも炒めて食べてみました）
- 公開日：
シカクマメはなかなか見かけない野菜ですが、今年は家庭菜園で栽培してるので使いたい放題です！ てことで、今回はマレーシア風の炒め物にして食べてみました。 マレーシア風シカクマメの炒め物レシピ 前に作った空芯菜炒めと同じよう […]
アルーメティ（インド風じゃがいもとフェヌグリークの葉の炒めもの）
- 公開日：
プランターで栽培したメティを収穫したので、じゃがいもと合わせて炒め物を作ってみました。 いわゆるアルーメティってやつです。 メティ＝フェヌグリークの葉っぱ メティはフェヌグリークの葉っぱのことです。 日本だとなかなか入手 […]
ハワイ製キムチの素で「白菜＆きゅうりキムチ」を作ってみた
iHerbでハワイ製のキムチの素を買ってみました。 ハングルで「韓国キムチ ヤンニョム ミックス」と書かれています。 これを使って、白菜ときゅうりのキムチを漬けてみます。 ハワイ製キムチの素 ハワイ生まれのメーカーNOH […]
タアサイは炒め物にすると旨い！中華炒めレシピ2種類作ってみました
- 公開日：
タアサイはクセの無い中国野菜で、炒め物にすると美味しいんだそうです。 てことで、油をたっぷり使った中華炒めにしてみました。 でっかいタアサイ 直径50センチくらいあるタアサイを買ってきました。 こんなに大きいのに税込14 […]
腐乳の簡単レシピ【レタスの腐乳炒め】と【腐乳粥】
- 更新日：
- 公開日：
以前に香港の屋台で食べた、クリーミーなレタス炒めがすっごく美味しかったんです。 お店の人にどんな調味料を使っているのか？を聞くと、豆腐の発酵調味料だと言われました。 それが腐乳でした。 腐乳とは？クリーミィな味の発酵調味 […]
ベトナムのチリペースト【サテトム】を使った簡単レシピ
- 更新日：
- 公開日：
ベトナムの人気調味料サテトムを使ってみました。 サテトムは、エビ風味のチリペーストです。 サテトムとは サテ＝ペースト、ソース トム＝エビ という意味みたいです。 サテは、中国の沙茶醤のサーチャーと同じ意味なんだとか。 […]
ミャンマー風お茶の葉サラダ【ラペットゥ】レシピ
- 更新日：
- 公開日：
以前に高田馬場のミャンマー食材店で買ったラペソーを使って、ラペットゥというサラダを作ってみました。 ラペソーというのは、ミャンマーではポピュラーな食べるお茶（お茶の漬物）のことです。 ラペソーがない場合は、出がらしの茶葉 […]
ネパール風アルーサブジ（じゃがいも炒め）レシピ
- 更新日：
- 公開日：
ネパール風のジャガイモ炒めを作ってみました。 シンプルなサブジ（おかず）です。 ネパール風アルーサブジ（じゃがいも炒め）レシピ カレーだけじゃ足りないな〜って時とかに、簡単に作れる一品です。 sponsored link […]
ネパール風からし菜炒め【ラヨコサーグ】レシピ
- 更新日：
- 公開日：
ネパール風のからし菜を炒めを作ってみました。 「ラヨ コ サーグ」というみたいです。 ラヨ コ サーグのレシピ からし菜が手に入らなかったので、高菜を使いました。 （ほぼ同じ様な物なので） 小松菜とかチンゲンサイとかでも […]